Giorni Balsamici

Un’intera settimana dedicata all’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia. Un’intera settimana per far conoscere un prodotto nato mille anni fa, che ancora oggi per diventare un nettare nero deve riposare almeno 12 anni in piccole botti di legno. Il progetto Giorni Balsamici è pensato per la promozione di un marchio e di un prodotto fortemente legato al patrimonio eno-gastronomico emiliano. Per l’edizione 2003 della manifestazione Pippo Onorati ha curato l’immagine di tutti i materiali di comunicazione: brochure, affissioni, segnaletica per le sale. Inoltre, ha realizzato il lavoro fotografico Volti Balsamici: nei giorni precedenti l’iniziativa, ha fotografato tutti i produttori di aceto del Consorzio fra produttori di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia nel contesto delle loro cantine e delle loro aziende. Con gli scatti è stata allestita una mostra nelle sale dove si sono tenute le diverse attività della manifestazione.