In Appetais Italia, Qualità e Ricerca sono elementi verificabili. Un team di  professionisti sovrintende al “percorso qualità“, dalla concezione alla messa a  punto delle ricette, alla selezione delle materie prime e dei processi  industriali, in altre parole, all’intero ciclo di vita produttivo, fino al  monitoraggio del prodotto finito. Il tutto con l’obiettivo di garantire al  consumatore l'eccellenza qualitativa e un alto livello di sicurezza alimentare.  Le materie prime sono selezionate in base a severi criteri in grado di  assicurare costante corrispondenza agli elevati standard aziendali. Vengono  eseguiti screening sui prodotti, ispezioni presso gli stabilimenti e, sul  processo interno, più di 800 controlli al giorno. Presso i laboratori esterni  accreditati vengono svolte più di 12.000 analisi chimico-microbiologiche l’anno.