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Spilamberto, e del suo aceto...
  mappa della zonaBasta uscire dalla A1 al casello Modena Sud, e si incontrano già i segnali stradali per Spilamberto. Un paesino di circa 10000 abitanti nascosto tra i campi ed i vigneti. E dai vigneti trae origine il tesoro di Spilamberto, ciò che rende il paesino famoso ed unico: il celebre aceto balsamico.  
 
  • Aceto Balsamico ? Una lunga storia...
  • come riconoscere il vero Aceto Balsamico
  • due o tre cose sulla produzione dell'Aceto Balsamico
E, soprattutto, non fatevi fuorviare da tutte le bottiglie di "aceto balsamico" che si trovano a poche migliaia di lirette sui banconi dei supermercati. Guardate all'acquisto di una boccetta di vero aceto balsamico tradizionale come ad un piccolo investimento in cucina; uno di quegli investimenti che, per chi ama la buona tavola, ripagano sino all'ultimo soldino.