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T R A T T O
R I A L A B R I N C A
Loc. Campo di Ne, 58 - Ne - tel. e fax 0185
337480/337639
 La Brinca Vi propone un menù
degustazione con i piatti della tradizione contadina della Valgraveglia: è la cucina
ligure di terra, legata ai prodotti locali e alle stagioni. La Brinca è anche enoteca,
con i migliori vini locali e liguri, italiani ed esteri, distillati e liquori, nonché
olio extravergine di oliva e gli altri prodotti del Tigullio. Parcheggio privato; locali
climatizzati; ampia veranda e terrazzo aperto. Prenotazione necessaria. Chiuso il lunedì;
a pranzo aperto solo sabato, domenica e festivi. Accettate tutte le carte di credito.
La Brinca offers you a “sampling” menu of the traditional Valgraveglia dishes,
the Ligurian rustic cuisine based on local and seasonal products. La Brinca also has a
wine cellar with the very best local, Ligurian, Italian and foreign wines, spirits and
liqueurs, extra-virgin olive oil and other Tigullian produce. Private parking, air
conditioning, large veranda and open terrace. Reservation necessary. Closed on monday;
lunch only on Saturday. Sunday and festivities. All Credit cards are accepted.
La Brinca schlägt ein Probemenü mit den Gerichten aus der Bauerntradition des Tals
Graveglia vor, der ligurischen ländlichen Küche, die an die lokalen Erzeugnisse und die
Jahreszeiten gebunden ist. La Brinca besitzt auch eine Enothek mit den besten örtlichen
und ligurischen, italienischen und ausländischen Weinen, Schnäpsen und Likören sowie
reinem nativem Olivenöl und den sonstigen Produkten des Tigullio. Privatparkplatz, Räume
mit Klimaanlage, grosse Veranda und offene Terrasse. Die Reservierung ist erwünscht.
Montags Ruhetag, mittags nur samstags, sonntags und feiertags geöffnet. Alle Kreditkarten
sind willkommen.
MENU':
Antipasti
ravioli alla brace
prebugiun di Ne
foglie di borragine fritte
Primi piatti (fatti in casa)
ravioli di erbette “cu tuccu”
taglierini al coltello al pesto
gnocchetti di castagna al pesto
Secondi piatti
noce di vitello con la crema di pinoli
cima di faraona ripiena al forno
porcini con patate al forno.
Dolci
brinchetto
spiedino di frutta
con salsa di visciole.
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