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Laminaria saccharina Lamx.; Laminaria digitata Lamx.;
Laminaria cloustoni Le Jolis; Laminaria japonica Aresch.
Inglese: Blade kelp, Sea tangle. Francese: Laminaire.
Tedesco: Blattang, Riementag. Spagnolo:
Habitat e descrizione. Sono alghe dalle grandi dimensioni dei mari del nord-Europa e
dell'Atlantico: presentano tallo allungato nella parte inferiore, a guisa di gambo, e può
essere lungo anche più di un metro. Gli stipiti hanno colore brunastro, sono rugosi,
striati e talvolta ricoperti da efflorescenze biancastre. La japonica è
caratterizzata da foglie lanceolate e lunghe anche sei metri; la si raccoglie da giugno a
settembre.
Note storiche. Dalla Storia naturale medica (1896):<<La Laminaria
saccharina, comune sulle nostre coste, ha un tallo che ha l'apparenza d'una foglia
estremamente lunga e che può raggiungere da 4 a 5 metri di lunghezza. La laminaria
digitata è notevole pel suo tallo divido in più digitazioni. Come la precedente, essa è
fissata alle rocce per uncini. Questa specie presenta due forme: l'una, la Laminaria
flexicaulis, è notevole per la flessibilità e l'elasticità del suo piede cilindrico;
l'altra, la Laminaria cloustoni, si riconosce facilmente dai suoi uncini disposti in
numerosi verticilli, gli uni al di sopra degli altri. Il tessuto delle Laminarie,
disseccandosi, diminuisce di volume, ma ritorna al suo stato primitivo quando lo si
inumidisce. Così si adoperano dei frammenti secchi di Laminaria cloustoni che si
introducono nei condotti fistolosi o nell'utero. Assorbendo l'acqua, essi aumentano di
volume e dilatano la cavità. Le Laminarie, secche, sono coperte da una efflorescenza
bianca costituita dalla mannite. Si estraggono dalle Laminarie e dalle specie vicine
differenti materie gelatinose, riunite sotto il nome generale di Ficocolle: l'una delle
più importanti è l'Agar-Agar, usata oggidì per coltivare i microbi>>.
Componenti principali. Iodio, sali minerali, vitamine, lipidi, laminarina, mucillagini,
alginati, protidi, fucoidina.
Indicazioni terapeutiche. Queste alghe vengono utilizzate per la costituzione di acido
alginico, iodina, mannitolo. Il mannitolo si usa nella pratica medica come diuretico
osmotico, lassativo, eccipiente; l'alginato di sodio invece è utilizzato dall'industria,
come emulsionante, entra anche nella composizione di cosmetici. Regola la funzione
intestinale, combatte l'arteriosclerosi e favorisce la funzionalità dell'apparato
urinario.
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