Prima Mostra Mercato Formaggi e Mieli Irpini

Avellino - Villa Comunale
10/11 novembre 2007

Sabato 10 novembre

• 16:00 Inaugurazione della Manifestazione
• 17:00 Seminario "I Prodotti Caseari Irpini" - Biblioteca Provinciale Avellino
• 18:00 Lavorazione Formaggi a pasta filata
• 19:00 Degustazione guidata dei formaggi
• 20:00 Abbinamento formaggi - vini

Domenica 11 novembre

• 10:00 Lavorazione Formaggi a pasta filata
• 10:30 Degustazione guidata dei mieli
• 16:00 Lavorazione Formaggi a pasta filata
• 17:00 Degustazione guidata dei mieli
• 18:00 Degustazione guidata dei formaggi
• 19:00 Abbinamento formaggi - vini

I Formaggi ed il Miele dell'Irpinia - nuove opportunità di sviluppo

Sabato - 10 novembre 2007
17:00 Biblioteca Provinciale

Caffè di bevenuto

Modera

• Michele Bianco - Dirigente SeSIRCA

Saluti

• Giuseppe Galasso - Sindaco di Avellino
• Gaetano Sicuranza - Assessore Agricoltura e Turismo Amministrazione Provinciale di Avellino

Relazioni

• Alfonso Tartaglia
  Dirigente STAPA CePICA di Avellino
• Salvatore Claps
  Ricercatore Istituto Sperimentale per la Zootecnia di Bella (PZ)
• Francesco Addeo
  Dipartimento Scienze degli Alimenti
  Università degli Studi di Napoli Federico II
• Rocco De Luna
  Servizio Veterinario Area C - Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche
  ASL AV2
• Raffaele Coppola
  Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Ambientali e Microbiologiche
  Università degli Studi del Molise
• Pasquale Mazzone
  Dipartimento di Entomologia e Zoologia Agraria
  Università degli Studi di Napoli Federico II
• Maria Teresa Gorgitano
  Dipartimento di Economia e Politica Agraria
  Università degli Studi di Napoli Federico II

Interventi

• Enti, Organismi, Associazioni ed Operatori del settore

Conclusioni

• Aniello Troiano
  Presidente del Consorzio per la Ricerca Applicata in Agricoltura - CRAA
  Segreteria Assessorato Agricoltura ed Attività Produttive