Il WebCalendario di Pasqu@
 Mercoledi Santo

Uova nel nido

Occorrente:

  • 1 cestino

  • Diversi tipi di uova: di gallina (sode), di quaglia (sode), di legno colorate

  • Un po' di paglia (quella usata per imballare gli oggetti fragili)

  • Un nastro del colore della tovaglia

  • Come si fa:

    Per realizzare un insolito centrotavola pasquale riempi un cestino con diversi tipi di uova (quelle sode si mangiano poi come antipasto!) e uova di legno. 

    Fai una base su cui appoggiare le uova riempiendo di carta meta' del cestino. Poi aggiungi uno strato di paglia.

    Sistemale uova scelte sulla paglia in modo da far risaltare i colori e i disegni sulle uova di quaglia.

    Come tocco finale, annoda un nastro intorno al manico del cestino.

    Un mazzolin di fiori

    Copia il fiorellino che ti piace di pių e regalalo! (via email :-)

    Cestini di pure'

    Ingredienti: 
    (per 4 persone)

    Per i cestini
    500 gr. di patate a purč
    30 gr. grana grattuggiato
    30 gr. di Emmental grattuggiato
    2 uova
    sale 
    pepe

    Ripieno dei cestini
    Besciamella fatta con:
    20 gr. burro, 
    20 gr. farina e 1 bicchiere di latte.
    2 cucchiai di conserva di pomodoro
    100 gr. di erbette (spinaci, biede) lessate.

    Preparazione:

    Per i cestini

    Amalgama al purč il formaggio grana, l'Emmental, le 2 uova, il sale e il pepe. Con un cucchiaio fai 8 "nidi" su carta da forno.

    Ora riempi l'interno di ogni nido con uno strato sottile di purč.

    Per il ripieno dei cestini
    Fai la besciamella con il burro sciolto in padella e aggiungi la farina. Una volta che si e' formata la pastella aggiungi il latte. Cuocila per 10 minuti, poi dividila in 2 parti: 
    - alla prima incorpora le erbette lessate e tritate,
    - all'altra aggiungi la conserva di pomodoro.
    Otterrai un composto
    verde e uno rosa!

    Riempi 4 nidi di patate con la crema rosa e 4 con quella verde.

    Metti in forno caldo a 210 gradi per 15 minuti ...e vedrai che successone!

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